许小冉再次转头看向了易不凡，眼神里带着几分期待和好奇。

易不凡微微一笑，回应道：“呵呵，这些事情咱们可以一步一步去办的。先从选址开始，那两条商业街人流旺，位置好，咱们挑两个位置不错的店铺试试水。”

“比如说开烧烤店，这个主意挺靠谱的，可以直接搞个夜间营业的模式，从晚上七八点开到凌晨一两点。”

“这样能测试一下实际效果，看看能吸引多少人来捧场。”

“如果人气旺，或者客人反馈说晚点关门更方便的话，咱们也可以调整时间，延长到凌晨三四点。”

“等咱们的店开起来，积累了经验，自然会吸引更多人加入。”

“这种事情本来就不是单打独斗的，得带动更多商家一起做夜宵生意，形成规模效应。”

“要不然的话，光靠咱们一家，晚上的生意很难做起来。”

“顾客想出去吃夜宵的时候，选择多了，整个区域才热闹。”

易不凡大概说了一下计划，语气坚定而务实。

他接着补充：“并且在现在什么事情都没有干，不管说多少也都是纸上谈兵。”

“咱们得实际行动起来，让顾客真正感受到夜市的乐趣，或者看到生意可行，这样市场才会活起来。”

“只有真正做了之后，并且让人们觉得有意思、有赚头，这个生意才能长久。”

“做生意嘛，光有商家不够，还得有源源不断的顾客来支持才行。”

易不凡看来，这事儿呢，还是要一步步来的。

需要让人们慢慢有了这种晚上出来逛一逛的想法才行。

特别是那些可以看电影的，录像厅之类的，也就适合那些小情侣了。

毕竟，晚上出来溜达的，多数都是一些处对象的。

大白天的牵个手都会有人看到的。

晚上就不一样了。